引导语:港式猪肠粉是很多人喜欢的一种食物,那么自己在家要怎样做一份港式猪肠粉呢?接下来是小编为你带来收集整理的港式猪肠粉的做法,欢迎阅读!
主料
粘米粉 125g
生粉 38g
澄粉 30g
鹰粟粉 30g
水 500ml
虾仁 适量
香菜 适量
生抽 适量
做法步骤
1. 粘米粉125g,生粉38g,澄粉30g,鹰粟粉30g,水500ml,虾仁、香菜、生抽适量
2. 把所有粉和水混合 ,搅拌均匀成面粉糊
3. 蒸盘上铺上烘焙纸以防粘黏,倒入薄薄一层面粉糊
4. 轻轻晃动蒸盘,让面粉糊铺满
5. 方太蒸箱调到蒸面食模式
7. 预热后把蒸盘放入
8. 肠粉凉后取出,切片包入虾仁和香菜
9. 卷起即可,蘸生抽食用
10. 港式肠粉呈现!
“鹰粟粉”,玉米淀粉的一种!