阿胶炖乌鸡，听着就感觉很滋补，是不是很心动想抄起家伙开始炖汤了呢！别捉急，下面贴出阿胶炖乌鸡的做法，阿胶的话最好用东阿阿胶哦，买的时候就要先切碎再带回家，老公会赞你机智的哦。炖汤的.时候可以多准备党参、黄芪、红枣以及枸杞，作为汤料它们和阿胶、乌鸡也是蛮般配的哦。
【阿胶炖乌鸡】
食材：阿胶、乌鸡、黄芪、红枣、党参、枸杞、盐。
步骤：
1、首先乌鸡洗净后，之后剁块，不剁块也可以的哦，然后将乌鸡扔进热水中焯几分钟后捞起。
2、阿胶需要花大力气才能敲碎的呢，所以买的时候要较别人切碎才好。
3、黄芪、党参、红枣以及枸杞都洗干净，放在小碗里备用。
4、准备砂锅哦，加入适量清水，将食材都倒入汤锅中，大火煮开后转小火。
5、小火慢炖2个小时就可以了，最后加入盐调味敞开肚皮吃喝吧！